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일상/요리6

[맛보자!] 모든 음식에 불맛을 가득 입혀보자! - 시아스 불맛 고추기름 요리할 때 가장 중요한 것은 신선한 재료이지만, 신선한 재료만큼이나 중요한 건 각종 조미료입니다. 그리고, 각종 기름이 있지요. 파 기름, 양파 기름, 고추기름, 참기름, 들기름 등, 다양한 기름으로 음식에 향을 입힙니다. 각종 음식을 만들 때 그에 맞는 기름을 쓰게 되는데, 이번엔 불맛을 가득 낼 수 있는 불맛 고추기름으로 짜파게티를 만들어 보았습니다. 시아스 불맛 고추기름 시아스 불맛 고추기름은 (주)시아스 에서 제조하는 고추기름입니다. 평소 직접 고추기름을 만들 때 생각보다 손이 많이 가기 때문에 간편하게 고추기름을 따로 구매해서 사용하곤 하는데, 일반적인 고추기름과 달리 불맛이 가득한 요리를 만들 수 있는 색다른 기름입니다. 성분표를 보면, 고추기름뿐만 아니라 마늘과 양파 기름이 포함되어있습니다... 2022. 10. 10.
[맛보자!] 풀무원 건면 - 로스팅 돈코츠 라멘 안녕하세요. 배당투자로 경제적 자유를 꿈꾸는 N'some입니다. 이번엔 풀무원 자연 건면 시리즈 중 로스팅 육수를 이용해 맛을 낸 돈코츠 라멘을 리뷰하려 합니다. 풀무원 자연 건면 라면 메이커로서는 생소한 풀무원은 기존 시장과 차별점을 가지고 라면시장에 진출했는데요, 그게 바로 유탕면이 아닌 건면으로 라면을 만드는 겁니다. 물론 풀무원만이 건면 라면을 판매하는 건 아니지만, 풀무원의 라면은 건면만 취급하고 있지요. 그래서 상대적으로 낮은 칼로리와 팜유로 튀기지 않아 담백한 맛이 특징입니다. 물론 부족한 기름기는 별첨 수프로 해결하는 경우가 많아요. 오늘은 그 건면 시리즈 중 돈코츠라멘을 끓여보았습니다. 풀무원 자연 건면 - 로스팅 돈코츠 라멘 건면이라 튀기지 않았기 때문에 라면 치고 상대적으로 낮은 열량.. 2022. 9. 25.
[맛보자!] 오늘쉐프 "오늘은 부대찌개" 안녕하세요. 배당투자로 경제적 자유를 꿈꾸는 N'some 입니다. 오늘은 부대찌개 밀키트를 리뷰해보려 합니다. 밀키트, 특히 무인 밀키트샵에서 판매되는 메뉴는 매우 다양한데, 그중 어느 밀키트 매장을 가봐도 볼 수 있는 대표 메뉴가 바로 부대찌개죠. 밀키트 부대찌개는 땅스부대찌개가 가장 유명한데, 그 외 다양한 밀키트 프랜차이즈에서도 부대찌개를 팔고 있습니다. 오늘 리뷰할 메뉴는 바로 '오늘 쉐프 - 오늘은 부대찌개' 밀키트 구성 및 조리방법 오늘쉐프의 오늘은 부대찌개 레시피를 살펴보면 다음과 같습니다. 조리방법은 매우 간단합니다. 1. 라면사리와 치즈를 제외한 나머지 재료를 모두 냄비에 담는다. 2. 물 800ml를 부어 센 불에 10분간 끓인다. 3. 라면사리를 넣고 3분간 더 끓인다. 4. 불을 끄.. 2022. 9. 25.
[맛보자!] 원셰프의 행복식탁 "우사골 고기김치찌개" 안녕하세요 배당금 투자로 경제적 자유를 꿈꾸는 N'some입니다. 이번엔 주식투자 이야기가 아닌 음식 관련 포스팅입니다. 최근 1인 가구의 증가와 맞벌이 가구의 증가로 집에서 직접 뭘 해 먹기 귀찮아 배달음식을 많이 먹게 되는데요. 가끔 집밥이 그리워질 때가 있습니다. 그런 니즈를 파악해 시장에 나온 것이 바로 밀키트 판매 전문점이죠. 밀키트란? Meal Kit 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이다. 조리 전 냉장 상태의 신선 식재료를 배송하며, 소비자가 동봉된 조리법대로 직접 요리해야 한다. 외식보다 저렴하면서도 건강한 식사를 할 수 있고, 재료를 구입하고 손질하는 시간이 절약돼 1인 가구나 맞벌이 가구로부터 특히 인기를 끌고 있다. [네이버 지식.. 2021. 10. 19.
다이어트요리 - 닭가슴살 순두부찌개 끓이는법 (feat. 백종원 순두부찌개) 안녕하세요 저는 최근 다이어트를 시작했는데요 오늘은 제가 요즘 다이어트를 하면서 자주 해 먹는 음식인 닭가슴살 순두부찌개 끓이는법을 포스팅할까 합니다. 백종원 님의 레시피를 참고했고요 집에 이것저것 챙겨 두고 계신 분들이 많지 않을 것 같아 최대한 집에 있을법한 재료들로만 끓여봤습니다. 제가 끓인 대로만 따라 하셔도 꽤나 먹음직스럽게 완성할 수 있으니 잘 따라 해 보세요! 재료 준비 순두부 - 1봉 닭가슴살 - 1쪽 (저는 닭가슴살 좋아해서 2쪽) 양파 - 1개 (1/2개도 관계없습니다) 마늘 - 2~3개 청양고추 - 2개 (매운 거 잘 못 드시면 안 넣으셔도 무관합니다.) 계란 - 1개 참기름 - 2큰술 (16g) 식용유 - 1큰술 (8g) 고운 고춧가루 - 1큰술 (10g) 간장 - 2큰술 (16g).. 2021. 5. 22.
[한끼뚝딱] 콩나물국 과 계란볶음밥 자취를 하며 가장 신경쓰이는부분 바로 식사가 아닐까 합니다. 매번 사먹기는 부담되고, 무언가 만들어 먹자니 요리랑은 안친해서 망설이는 사람들을 위한 포스팅 간단하지만 든든한 [한끼뚝딱] 저렴한 재료값과 간단한 레시피를 소개해드릴것이며, 재료준비와 식사준비에 걸리는 시간과 금액을 정리해 쉽게 접근하도록 도와드리겠습니다. 첫번째 시간으로 아주 간단하면서도 배부르게 뚝딱 먹을 수 있는 "콩나물국" 과 " 계란볶음밥" 을 만들어보도록 하겠습니다 재료 *3인분 기준입니다* 콩나물 - 반봉지(약 200g) 다진마늘 - 한큰술 대파 - 반대 양파 - 반개 간장 - 반큰술 소금 -2.5큰술 고추가루 - 반큰술 계란 - 3개 대파 - 한대 양파 -반개 다진마늘 - 한큰술 (취향에 따라적게 넣어도 괜찮습니다) 간장 - 5.. 2019. 5. 10.
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